N. H. Xuân, N. X. Hồng, và N. T. Ngữ, “Kiểm định sự phù hợp của kết quả thực nghiệm trên cơ sở mô hình động học trong quá trình sấy thịt vịt bằng không khí nóng ”, CTU J. Sci., vol 62, số p.h 5, tr 195-202, tháng 10 2026.