C. V. Đan và T. C. Nhân, “Ảnh hưởng của nhiệt độ đến động học và đặc tính lý hóa của bột rau má (Centella asiatica (L.) Urb.) sấy chân không”, CTU J. Sci., vol 61, số p.h CĐ Nông nghiệp bền vững vì an ninh lương thực và an toàn th, tr 61-72, tháng 12 2025.