L. M. Châu, Đ. T. M. Anh, Đ. T. M. Khuê, N. N. Thạnh, B. H. Đ. Long, và H. X. Phong, “Tối ưu hóa điều kiện lên men kombucha từ trà nõn tôm”, CTU J. Sci., vol 60, số p.h CĐ Khoa học tự nhiên, tr 314-324, tháng 8 2024.