V. T. Tùng và N. T. H. Minh, “Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến bánh phồng bổ sung rong nho (Caulerpa lentillifera) và bột đậu xanh (Vigna radiata)”, CTU J. Sci., vol 60, số p.h 6, tr 139-150, tháng 12 2024.