P. T. T. Quế, N. H. Lan, P. M. Hiệp, và H. T. Kiều, “SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT LƯỢNG CỦA TÔM SÚ PENAEUS MONODON XỬ LÝ TRONG DUNG DỊCH AXÍT HỮU CƠ”, CTU J. Sci., số p.h 11a, tr 210-217, tháng 5 2009.