N. N. M. Phương, T. K. Bảo, L. M. Đô, T. N. Ảnh, T. C. Nhân, và T. T. Á. Ngọc, “Xây dựng quy trình công nghệ chế biến puree bí đỏ (Cucurbita moschata D.) đóng hộp”, CTU J. Sci., vol 60, số p.h SDMD, tr 229-243, tháng 10 2024.