[1]
N. V. Mười, T. T. Trúc, và T. B. Long, “Ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản đến sự oxy hóa lipid và protein của cá lóc (Channa striata) sấy khô”,
CTU J. Sci.
, vol 59, số p.h 6, tr 181-188, tháng 12 2023.