N. C. Tú, P. N. Trang, Đ. A. Dũng, và T. T. Á. Ngọc, “Nghiên cứu điều kiện bảo quản puree bí đỏ (Cucurbita moschata d.) ở nhiệt độ lạnh”, CTU J. Sci., vol 59, số p.h 4, tr 145-154, tháng 8 2023.