Đ. T. B. Thủy, V. Q. Bảo, T. B. Khánh, Đ. T. T. Thanh, T. T. Sen, và L. T. T. Hường, “Sự biến đổi của một số tính chất của hạt mầm đậu đen xanh lòng (Vigna cylindrica) trong quá trình sấy”, CTU J. Sci., vol 59, số p.h 3, tr 94-101, tháng 6 2023.