H. X. Phong, H. N. T. Tâm, H. T. Toàn, và N. T. P. Dung, “KHẢO SÁT CHẤT LƯỢNG MEN LÀM RƯỢU VÀ RƯỢU XUÂN THẠNH”, CTU J. Sci., số p.h 7, tr 121-129, tháng 5 2007.