L. M. Hồng, T. N. T. Phương, T. N. N. Hân, N. M. Chơn, và N. N. M. Phương, “NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN NƯỚC MÍA THANH TRÙNG”, CTU J. Sci., số p.h 6, tr 172-181, tháng 5 2006.