H. Q. Bình, T. T. Ny, H. T. Đạt, và L. T. Thiên, “Nghên cứu giảm đắng nước bưởi thanh trùng bằng chế phẩm enzyme biocitrus”, CTU J. Sci., vol 57, số p.h 6, tr 160-168, tháng 12 2021.