N. B. Lộc, H. T. P. Loan, N. T. H. Minh, và V. T. Thành, “Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng của nấm rơm tiệt trùng trong bao bì PA”, CTU J. Sci., vol 57, số p.h 1, tr 116-124, tháng 3 2021.