H. N. T. Tâm, L. Q. Nghĩa, N. T. Thành, và L. T. K. Đồng, “Tuyển chọn và ứng dụng dòng vi khuẩn lactic lên men dưa bồn bồn (Typha orientalis) muối chua”, CTU J. Sci., vol 56, số p.h 6, tr 153-163, tháng 12 2020.