L. T. M. Thủy và T. T. M. Thu, “Nghiên cứu sản xuất bột đạm và bột canxi từ xương cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) bằng phương pháp thủy phân enzyme”, CTU J. Sci., vol 56, số p.h CĐ Thủy sản, tr 248-254, tháng 4 2020.