N. M. Trí, N. T. M. Thi, H. T. P. Loan, và N. B. Lộc, “Ảnh hưởng của loại khoai lang đến sự lên men, thể tích rượu và chất lượng rượu chưng cất”, CTU J. Sci., vol 55, số p.h CĐ Công nghệ Sinh học, tr 203-211, tháng 4 2019.