B. H. Đ. Long, P. Q. Sin, H. X. Phong, N. N. Thạnh, và N. T. P. Dung, “Khảo sát điều kiện lên men acid lactic từ rỉ đường sử dụng vi khuẩn lactic chịu nhiệt”, CTU J. Sci., vol 55, số p.h CĐ Công nghệ Sinh học, tr 103-109, tháng 4 2019.