T. T. Á. Ngọc, B. T. Á. Ngọc, N. T. M. Ngọc, và N. M. Quang, “Ảnh hưởng của pH và chất khô hòa tan đến quá trình lên men rượu từ xơ mít (Artocarpus heterophyllus) giống Thái Lan”, CTU J. Sci., vol 54, số p.h CĐ Nông nghiệp, tr 211-218, tháng 8 2018.