N. V. Vũ và N. V. Thành, “Phân lập, tuyển chọn và định danh nấm men trong lên men rượu vang dâu Hạ Châu (Baccaurea ramiflora L.)”, CTU J. Sci., vol 54, số p.h 7, tr 22-32, tháng 10 2018.