T. M. Phú, Đ. T. M. Trinh, L. T. M. Thủy, và N. Q. Thịnh, “Bảo quản lạnh cá lóc phi lê (Channa striata) kết hợp xử lý acid acetic”, CTU J. Sci., vol 54, số p.h 3, tr 147-155, tháng 4 2018.