N. T. Niềm, N. Đ. Độ, và H. N. T. Tâm, “Phân lập và tuyển chọn dòng nấm men (Saccharomyces sp.) lên men rượu cà na (Canarium album)”, CTU J. Sci., vol 54, số p.h 1, tr 44-49, tháng 2 2018.