H. T. T. Vy, N. V. Mười, và T. T. Trúc, “Ảnh hưởng của dung môi và thời gian kết tủa đến hiệu quả tinh sạch sơ bộ enzyme protease trích ly từ thịt đầu tôm”, CTU J. Sci., số p.h CĐ Nông nghiệp, tr 9-17, tháng 10 2016.