N. Á. Thạch, V. T. Diệu, N. M. Thủy, và N. T. M. Tuyền, “Thay đổi đặc tính lý hóa của củ tỏi trong quá trình thuần thục và tồn trữ”, CTU J. Sci., số p.h 45, tr 16-24, tháng 8 2016.