V. V. S. Toàn, H. Q. Đồ, T. N. Dũng, B. T. N. Hân, và N. L. B. Trân, “PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN NẤM MEN ĐỂ LÊN MEN CỒN TỪ BÃ MÍA”, CTU J. Sci., số p.h CĐ Nông nghiệp, tr 149-157, tháng 11 2014.