T. T. Trúc, N. V. Mười, và H. N. Tâm, “CÁC TÍNH CHẤT CƠ BẢN CỦA POLYPHENOL OXYDASE TRÍCH LY TỪ CỦ KHOAI LANG TRẮNG (IPOMOEA BATATAS L.)”, CTU J. Sci., số p.h CĐ Nông nghiệp, tr 141-148, tháng 11 2014.