D. T. P. Liên và N. N. M. Phương, “KếT HợP ?-1,4-GLUCAN-4-GLUCOHYDROLASE Và ?-1,4-GLUCAN GLUCOHYDROLASE TRONG CHế BIếN NƯớC UốNG Từ KHOAI LANG TíM”, CTU J. Sci., số p.h 34, tr 20-27, tháng 11 2014.