N. V. Mười, T. T. Trúc, và N. N. T. Dương, “XÁC ĐỊNH ĐIỀU KIỆN SẤY THÍCH HỢP CHO CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN BỘT THỊT ĐẦU TÔM SÚ”, CTU J. Sci., số p.h CĐ Thủy sản, tr 22-30, tháng 9 2014.