N. M. Thủy, N. P. Cường, N. C. Dũng, D. K. Thanh, và N. T. M. Tuyền, “ẢNH HƯỞNG CỦA NGUỒN NGUYÊN LIỆU VÀ HÀM LƯỢNG TANNIN BỔ SUNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG RƯỢU VANG SIM (RHODOMYRTUS TOMENTOSA WIGHT)”, CTU J. Sci., số p.h 18b, tr 228-237, tháng 5 2011.