N. M. Thủy, H. T. Huong, N. A. Thach, và Đ. N. P. Cường, “KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NGUYÊN LIỆU (SỮA, GELATIN VÀ MỨT ĐÔNG) ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA YAOURT TRÁI CÂY”, CTU J. Sci., số p.h 26, tr 112-120, tháng 7 2013.