Bích, D. T., Thảo, N. T. T. và Bá, N. V. (2026) “Phân lập và tuyển chọn nấm men chịu nhiệt và lên men bốn loại dịch ép trái cây”, Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 62(1), tr 142-149. doi: 10.22144/ctujos.2026.014.