Châu, L. M., Anh, Đ. T. M., Khuê, Đ. T. M., Thạnh, N. N., Long, B. H. Đ. và Phong, H. X. (2024) “Tối ưu hóa điều kiện lên men kombucha từ trà nõn tôm”, Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 60(CĐ Khoa học tự nhiên), tr 314-324. doi: 10.22144/ctujos.2024.328.