Hòa, N. V. N., Truc, N. ., Tu, N. A., Ai, T. H., Dao, H. T. C., My, P. G., Thanh, N. Q. C., Nhân, L. M. và Tuấn, T. T. (2024) “Chiết xuất betacyanin từ vỏ qủa thanh long (Hylocereus undatus) với sự hỗ trợ của sóng siêu âm: thông số chiết, sự ổn định, và hoạt tính sinh học”, Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 60(CĐ Khoa học tự nhiên), tr 287-298. doi: 10.22144/ctujos.2024.349.