Phương, N. N. M., Bảo, T. K., Đô, L. M., Ảnh, T. N., Nhân, T. C. và Ngọc, T. T. Á. (2024) “Xây dựng quy trình công nghệ chế biến puree bí đỏ (Cucurbita moschata D.) đóng hộp”, Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 60(SDMD), tr 229-243. doi: 10.22144/ctujos.2024.454.