Mười, N. V. và Trúc, T. T. (2006) “CáC YếU Tố ẢNH HƯởNG TRONG CHế BIếN FILLET Cá TRA (PANGASIUS HYPOPHTHALMUS) XÔNG KHóI”, Tạp chí Khoa học Đại học cần Thơ, (5), tr 105-114. Available at: https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/422 (Truy cập: 5Tháng Bảy2024).