Bình, H. Q., Ny, T. T., Đạt, H. T. và Thiên, L. T. (2021) “Nghên cứu giảm đắng nước bưởi thanh trùng bằng chế phẩm enzyme biocitrus”, Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 57(6), tr 160-168. doi: 10.22144/ctu.jvn.2021.183.