Tiên, Đ. T. K., Mi, H. T. N., Phong, H. X., Thạnh, N. N., Long, B. H. Đ., Toàn, H. T. và Dung, N. T. P. (2021) “Tổng quan: Phân lập, tuyển chọn và ứng dụng nấm men chịu nhiệt trong lên men rượu vang trái giác”, Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 57(6), tr 132-143. doi: 10.22144/ctu.jvn.2021.180.