Long, T. B., Trúc, T. T. và Mười, N. V. (2021) “Thực trạng sản xuất các sản phẩm dạng khô từ cá lóc ở Đồng bằng sông Cửu Long”, Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 57(CĐ Công nghệ thực phẩm), tr 48-58. doi: 10.22144/ctu.jsi.2021.005.