Lộc, N. B., Loan, H. T. P., Minh, N. T. H. và Thành, V. T. (2021) “Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng của nấm rơm tiệt trùng trong bao bì PA”, Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 57(1), tr 116-124. doi: 10.22144/ctu.jvn.2021.016.