Ngoan, L. T. B., Mười, N. V., Trúc, T. T. và Mai, T. N. P. (2019) “Sự thay đổi chất lượng của xúc xích cá lóc có bổ sung lá đinh lăng (Polyscias fruticosa)”, Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 55(3), tr 79-87. doi: 10.22144/ctu.jvn.2019.079.