Phú, T. M., Trinh, Đ. T. M., Thủy, L. T. M. và Thịnh, N. Q. (2018) “Bảo quản lạnh cá lóc phi lê (Channa striata) kết hợp xử lý acid acetic”, Tạp chí Khoa học Đại học cần Thơ, 54(3), tr 147-155. doi: 10.22144/ctu.jvn.2018.051.