Hoa, N. T. Q. và Đào, Đ. T. A. (2016) “Nghiên cứu thủy phân protein thịt heo bằng emzyme alcalase chế biến thức ăn nuôi qua sonde”, Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, (CĐ Nông nghiệp), tr 140-146. doi: 10.22144/ctu.jsi.2016.032.