Vũ, H. V. và Thủy, N. M. (2014) “ẢNH HƯỞNG CỦA TỶ LỆ NƯỚC BỔ SUNG VÀ ENZYME ?-AMYLASE TRONG THỦY PHÂN TINH BỘT KHOAI LANG TÍM NHẬT”, Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, (CĐ Nông nghiệp), tr 28-34. Available at: https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/2071 (Truy cập: 22Tháng Chín2024).