Đào, Nguyễn Lê Anh, Dương Thị Huỳnh Như, Huỳnh Thị Kim Duyên, và Nguyễn Quốc Thịnh. 2025. “Sự biến đổi chất lượng của Phi Lê các nhóm màu thịt Cá Tra (Pangasianodon Hypophthalmus) Trong Quá trình bảo quản lạnh bằng nước đá”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ 61 (3):201-16. https://doi.org/10.22144/ctujos.2025.079.