Long, Trần Bạch, Lê Như Bình, Nguyễn Văn Mười, và Trần Thanh Trúc. 2025. “Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy Và loại Bao Bì đến một số tính chất hóa Lý của bột chuối Già Hương (Musa Sapientum L.)”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ 61 (CĐ Nông nghiệp bền vững vì an ninh lương thực và an toàn th):130-41. https://doi.org/10.22144/ctujos.2025.226.