Diễm, Nguyễn Thị Kiều, Châu Văn Đan, Lương Uyên Uyên, Lê Hoàn Thanh, Trần Chí Nhân, và Nguyễn Hồng Xuân. 2025. “Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ bột nấm rơm Và tỷ lệ nấm Men đến các đặc tính vật Lý Và cảm Quan của bánh Mì Sandwich”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ 61 (CĐ Nông nghiệp bền vững vì an ninh lương thực và an toàn th):73-85. https://doi.org/10.22144/ctujos.2025.221.