Mười, Nguyễn Văn, Từ Minh Trung, Trần Thanh Trúc, và Lê Vũ Lan Phương. 2010. “ẢNH HƯỞNG CỦA ĐỘ CHÍN CÀ CHUA VÀ NỒNG ĐỘ NACL ĐẾN QUÁ TRÌNH TRÍCH LY PECTIN METHYLESTERASE TỪ CÀ CHUA (SOLANUM LYCOPERSICON L.)”. Tạp Chí Khoa học Đại học cần Thơ, số p.h 15a (Tháng Năm):143-51. https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/791.