Dung, Ngô Thị Phương. 2009. “SảN XUấT RƯợU VANG HUYếT RồNG Sử DụNG NấM MốC Và NấM MEN THUầN”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ, số p.h 11b (Tháng Năm):383-91. https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/627.