Hạ, Nguyễn Thị Như, Nguyen Trang, và Lê Thị Minh Thủy. 2024. “Nghiên cứu tách chiết Protein thủy phân từ Gelatin Da Cá Rô Phi (Oreochromis Niloticus) bằng Enzyme Thermoase GL30”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ 60 (5). https://doi.org/10.22144/ctujos.2024.430.