Phong, Huỳnh Xuân, Nguyễn Thị Kim Huê, Lưu Minh Châu, Bùi Hoàng Đăng Long, và Nguyễn Ngọc Thạnh. 2022. “Thành phần Dinh dưỡng Và hoạt tính kháng Oxy hóa của dịch thủy phân nấm Men Bia Saccharomyces Cerevisiae”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ 58 (1):113-20. https://doi.org/10.22144/ctu.jvn.2022.012.