Thủy, Văn Quốc Thanh, Nguyễn Văn Mười, và Trần Thanh Trúc. 2006. “ẢNH HƯỞNG CỦA NỒNG ĐỘ MUỐI VÀ NHIỆT ĐỘ LÊN MEN ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦ HÀNH TÍM MUỐI CHUA”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ, số p.h 6 (Tháng Năm):18-23. https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/432.